Ленивые пирожки с капустой — съедаются быстро, а стоят копейки

Порадовать себя и родных вкусными и хрустящими пирожками с капустой просто. Этот быстрый рецепт займет минимум усилий и не ударит по вашему карману.

Рецептом поделилась Галя Курпикова на YouTube.

Вам понадобится:

• капуста — 700 г;
• лук — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• лаваш — 1 упаковка;
• яйца — 2 шт;
• соль по вкусу;
• масло растительное для обжаривания — 2-3 ст. л.

Способ приготовления

Для начала надо подготовить овощи — лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке, а капусту нашинковать.

На разогретую сковороду добавить немного масла и сначала обжарить лук и морковь до золотистости в течение примерно 2 минут. После чего добавить капусту и посолить. Обжарить до того, как капуста станет мягкой.

Готовую начинку переложить в тарелку и дать немного остыть. Тем временем лаваш нарезать на широкие полоски.

На одну полоску лаваша выложить немного начинки и сложить "конвертиком" и свернуть край. Для того, чтобы пирожок был не слишком толстый, отрежьте лишний лаваш.

В отдельной миске взбить два яйца со щепоткой соли.

Пирожки обмакнуть во взбитом яйца и обжарить на разогретой сковороде до золотистой корочки.

Напомним, мы рассказывали, как приготовить бюджетный ужин за 15 минут из простых продуктов.

Кроме того, узнайте легкий рецепт драников без терки, которые вкуснее классических.

А также попробуйте очень сочные рубленые котлеты по быстрому рецепту.