Ленивые куриные котлеты по-киевски в духовке — стоит попробовать

Эти котлеты готовятся быстрее, чем классические по-киевски, но на вкус не менее аппетитно. Хрустящий сыр сверху, ароматное масло внутри — блюдо, которое точно понравится всей семье.

Рецепт опубликовали на канале YouTube Alina FooDee.

Вам понадобится:

• куриное филе — 600 г;
• яйцо — 1 шт.;
• крахмал — 1 ст. л. без горки;
• соль, черный молотый перец — по вкусу;
• чеснок — 1 зубчик;
• твердый сыр — 90 г;
• зелень — небольшой пучок (петрушка, укроп);
• сливочное масло — 35 г (холодное).

Способ приготовления

Измельчить куриное филе в блендере или пропустить через мясорубку.

Добавить яйцо, крахмал, соль, перец и измельченный чеснок. Перемешать до однородности.

Натереть сыр на терке, зелень мелко порезать. Из фарша сформировать лепешку (смочить руки водой, если фарш липнет).

В центр положить кусочек холодного масла и немного зелени, слепить котлету.

Выложить котлеты в форму, посыпать сыром и запекать в разогретой до 200 °C духовке 15-20 минут, не пересушивая филе.

Предлагаем вам подборку удачных рецептов котлет

Полезные котлеты за 15 минут по рецепту победительницы Мастер Шеф Лизы Глинской.

Никто не верит, что эти котлеты из двух ингредиентов — рецепт.

Одесские котлеты — удачный рецепт из любого фарша.