Ліниві курячі котлети по-київськи у духовці — варто спробувати

Ці котлети готуються швидше, ніж класичні по-київськи, але смакують не менш апетитно. Хрусткий сир зверху, ароматне масло всередині — страва, яка точно сподобається всій родині.

Рецепт опублікували на каналі YouTube Alina FooDee.

Вам знадобиться:

• куряче філе — 600 г;
• яйце — 1 шт.;
• крохмаль — 1 ст. л. без гірки;
• сіль, чорний мелений перець — на смак;
• часник — 1 зубчик;
• твердий сир — 90 г;
• зелень — невеликий пучок (петрушка, кріп);
• вершкове масло — 35 г (холодне).

Спосіб приготування

Подрібнити куряче філе у блендері або пропустити через м’ясорубку.

Додати яйце, крохмаль, сіль, перець і подрібнений часник. Перемішати до однорідності.

Натерти сир на тертці, зелень дрібно порізати. З фаршу сформувати коржик (змочити руки водою, якщо фарш липне).

У центр покласти шматочок холодного масла й трішки зелені, зліпити котлету.

Викласти котлети у форму, посипати сиром і запікати в розігрітій до 200 °C духовці 15–20 хвилин, не пересушуючи філе.

Пропонуємо вам добірку вдалих рецептів котлет 

Корисні котлети за 15 хвилин за рецептом переможниці Мастер Шеф Лізи Глінської. 

Ніхто не вірить, що ці котлети з двох інгредієнтів — рецепт. 

Одеські котлети — вдалий рецепт з будь-якого фаршу.