Куриные котлеты без мясорубки — удачное сочетание продуктов

Эти сочные куриные котлеты без мясорубки готовятся очень просто, но на вкус невероятно нежно. А соус с чесноком, горчицей и укропом прекрасно дополняет их, делая блюдо еще более ароматным.

Рецепт опубликовали на канале YouTube Alina FooDee.

Вам понадобится:

• куриное филе — 2 шт. (примерно 600 г);
• яйцо — 1 шт.;
• мука или крахмал — 1 ст. л.;
• твердый сыр — 70 г;
• укроп — 1 ст. л.;
• майонез или сметана — 1 ст. л.;
• соль, черный перец — по вкусу.

Для соуса:

• майонез или сметана — 50 г;
• чеснок — 1 зубчик;
• сок лимона — 1 ч. л.;
• горчица — 1 ч. л.;
• укроп — 1 ст. л;
• соль, черный перец — по вкусу.

Способ приготовления

Куриное филе нарезать очень мелкими кубиками. Укроп измельчить, сыр натереть на терке. В миске смешать курицу, яйцо, муку или крахмал, майонез (или сметану), укроп, сыр, соль и перец.

Хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 30-60 минут (можно жарить сразу, если спешите).

Пока масса настаивается, приготовить соус: смешать измельченный чеснок, укроп, лимонный сок, горчицу, майонез (или сметану), соль, перец и щепотку сахара. Оставить настаиваться.

На хорошо разогретой сковороде жарить котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Подавать с ароматным соусом.

Предлагаем вам подборку удачных рецептов котлет

Полезные котлеты за 15 минут по рецепту победительницы Мастер Шеф Лизы Глинской.

Никто не верит, что эти котлеты из двух ингредиентов — рецепт.

Одесские котлеты — удачный рецепт из любого фарша.