Курячі котлети без м'ясорубки — вдале поєднання продуктів

Ці соковиті курячі котлети без м’ясорубки готуються дуже просто, але смакують неймовірно ніжно. А соус з часником, гірчицею та кропом чудово доповнює їх, роблячи страву ще ароматнішою.

Рецепт опублікували на каналі YouTube Alina FooDee.

Вам знадобиться:

• куряче філе — 2 шт. (приблизно 600 г);
• яйце — 1 шт.;
• борошно або крохмаль — 1 ст. л.;
• твердий сир — 70 г;
• кріп — 1 ст. л.;
• майонез або сметана — 1 ст. л.;
• сіль, чорний перець — на смак.

Для соусу:

• майонез або сметана — 50 г;
• часник — 1 зубчик;
• сік лимона — 1 ч. л.;
• гірчиця — 1 ч. л.;
• кріп — 1 ст. л.;
• сіль, чорний перець — на смак.

Спосіб приготування

Куряче філе нарізати дуже дрібними кубиками. Кріп подрібнити, сир натерти на тертці. У мисці змішати курку, яйце, борошно або крохмаль, майонез (або сметану), кріп, сир, сіль та перець.

Добре перемішати та залишити в холодильнику на 30–60 хвилин (можна смажити одразу, якщо поспішайте).

Поки маса настоюється, приготувати соус: змішати подрібнений часник, кріп, лимонний сік, гірчицю, майонез (або сметану), сіль, перець і дрібку цукру. Залишити настоюватися.

На добре розігрітій сковороді смажити котлети по 3–4 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки. Подавати з ароматним соусом.

Пропонуємо вам добірку вдалих рецептів котлет 

Корисні котлети за 15 хвилин за рецептом переможниці Мастер Шеф Лізи Глінської. 

Ніхто не вірить, що ці котлети з двох інгредієнтів — рецепт. 

Одеські котлети — вдалий рецепт з будь-якого фаршу.