Котлеты по рецепту турецкого повара — невозможно остановиться

Этот рецепт котлет по мотивам турецкой кухни — настоящая находка для тех, кто любит сочное мясо с ароматными специями и идеальным гарниром. Простой состав, минимум времени на приготовление — и перед вами блюдо, которое покорит и взрослых, и детей. Котлеты получаются румяными, мягкими внутри и прекрасно сочетаются с нежным картофельным пюре.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• фарш — 500 г;
• молоко — 250 мл;
• панировочные сухари — 5 ст. л.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• соль — 1 ч. л.;
• черный молотый перец — 0,5 ч. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• мука — 100 г;
• масло — 100 мл;
• картофель — 700 г;
• сливочное масло — 50 г.

Способ приготовления

К фаршу добавить натертый или перемолотый лук, 100 мл. молока, панировочные сухари, соль, перец и измельченный чеснок. Хорошо перемешать массу руками до однородности и сформировать небольшие котлеты.

Каждую котлету обвалять в муке. Обжарить на разогретом масле до румяной корочки с обеих сторон. Затем накрыть сковороду крышкой и тушить котлеты на минимальном огне примерно 10 минут.

Отдельно сварить очищенный картофель до готовности, добавить сливочное масло, оставшееся молоко и соль. Перебить пюре блендером до кремовой текстуры. Подавайте сочные котлеты с нежным пюре — отличный вариант сытного домашнего ужина.

Предлагаем вам подборку удачных рецептов котлет

Полезные котлеты за 15 минут по рецепту победительницы Мастер Шеф Лизы Глинской.

Никто не верит, что эти котлеты из двух ингредиентов — рецепт.

Одесские котлеты — удачный рецепт из любого фарша.