Котлеты, как в детском саду — простой секрет в приготовлении

Эти котлеты напоминают вкус детства: мягкие, сочные, без капли лишнего жира — именно такие готовили в любимом садике. Благодаря простому секрету с батоном и правильному способу приготовления в духовке блюдо получается чрезвычайно нежным и идеальным для всей семьи.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• говяжий фарш — 1 кг;
• лук — 2 шт.;
• батон — 120 г;
• вода — 250 мл;
• соль — 1 ч. л.;
• панировочные сухари — по необходимости;
• растительное масло — 2-3 ст. л.;
• сливочное масло — для подачи.

Способ приготовления

Срезать корочку с батона, нарезать мякиш и залить водой на 5-7 минут. Фарш положить в миску, добавить мелко нарезанный лук.

Отжатый батон добавить к фаршу. Все вместе пропустить через мясорубку. Посолить и хорошо перемешать.

Сформировать аккуратные котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.

Форму смазать маслом, выложить котлеты и запекать при 160 °C в течение 45 минут. Готовые котлеты смазать растопленным сливочным маслом перед подачей.

Предлагаем вам подборку удачных рецептов котлет

Полезные котлеты за 15 минут по рецепту победительницы Мастер Шеф Лизы Глинской.

Никто не верит, что эти котлеты из двух ингредиентов — рецепт.

Одесские котлеты — удачный рецепт из любого фарша.