Глазурь на паску из 2-х ингредиентов — секрет в приготовлении

Когда под рукой есть только белки, которые остались от приготовления паски, и сахар, попробуйте сделать именно эту глазурь. Благодаря правильному способу приготовления она получается гладкой, блестящей и прекрасно держится.

Рецептом поделились Cookpad.

Вам понадобится (на 3 паски):

• белок — 1 шт;
• сахар — 3 ст. л.

Способ приготовления

В емкости смешайте белки и сахар. Кстати, сахар можно использовать любой. Например, с коричневым глазурь получится с кремовым оттенком.

Белково-сахарную массу поставить на водяную баню с несильным паром и помешивать до растворения сахара.

Массу снять с паровой бани и взбивать миксером до загустения. Также это можно сделать вилкой, но тогда взбивать придется около 20 минут.

Готовую глазурь нанести на охлажденные паски, украсить по желанию и дать засохнуть при комнатной температуре.

Напомним, мы делились рецептом хитовой глазури с желатином, которая не крошится и не липнет.

Кроме того, узнайте, как приготовить самую прочную глазурь для пасхальной выпечки.

А также мы рассказывали, какие интересные блюда сделать с белками, оставшимися от приготовления паски.