Десерт "клубничный поцелуй" — невозможно наесться, так вкусно

Этот нежный десерт из творожного теста с клубникой имеет все, что нужно идеальной летней выпечке: хрустящие края, сочную начинку и аромат, который сводит с ума. Готовится просто, а результат — как из любимой пекарни.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• яйцо — 1 шт.;
• щепотка соли;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• сахар — 80 г + немного для посыпки;
• сливочное масло (мягкое) — 100 г;
• творог кисломолочный — 200 г;
• мука — примерно 250 г;
• сода — 1 ч. л.;
• клубника — 300 г;
• мука — для посыпки;
• яйцо — 1 шт. (для смазывания теста);
• сахарная пудра — для подачи.

Способ приготовления

В глубокой миске венчиком смешать яйцо со щепоткой соли, ванильным сахаром и обычным сахаром. Добавить мягкое сливочное масло и перемешать до однородности.

Добавить творог, хорошо вымешать, чтобы не осталось комочков.

Затем постепенно добавить муку, смешанную с содой, и замесить мягкое тесто. Завернуть его в пакет или пленку и поставить в холодильник на 10-15 минут.

Охлажденное тесто разделить на 9 частей. Каждый кусочек раскатать в лепешку и выложить на противень с пергаментом. Слегка посыпать мукой, положить по несколько ягод клубники, притрусить сахаром и завернуть края теста так, чтобы часть ягод оставалась открытой.

Смазать края взбитым яйцом, посыпать сверху еще немного сахара. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке примерно 25-30 минут — до золотистой корочки. Подавать теплыми или охлажденными, посыпав сахарной пудрой.

Предлагаем подборку других вкусных десертов и выпечки

Изысканный пирог с ягодами за 5 минут — получится идеальным с первого раза.

Самый популярный десерт весны — понадобится клубника и банан.

Самый простой шоколадный торт на кефире — получается влажным и нежным.