Пиріг "Спокуса", який підкорює ароматом ще до готовності

Цей яблучний пиріг із горіхами — справжня ароматна спокуса, яка наповнює кухню теплом ще до того, як дістанете його з духовки. Ніжне повітряне тісто, соковиті яблука, приємна лимонна нотка та хрусткі волоські горіхи — ось за що його полюблять усі. Підходить для затишного чаювання, недільного сніданку чи солодкого сюрпризу для гостей.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• цукор — 200 г;
• яблука — 2 шт. (приблизно 300 г);
• лимон — ½ шт.;
• борошно — 200 г;
• волоські горіхи — 150 г;
• сода — 1 ч. л.;
• розпушувач — 1 ч. л.;
• сіль — ¼ ч. л.;
• яйця — 3 шт.

Спосіб приготування

Очистити яблука від шкірки, нарізати кубиком. Скропити соком половини лимона, додати цукор і перемішати. Поставити в холодильник на 1 годину — яблука пустять сік.

Тим часом подрібнити горіхи: покласти їх у пакет і розтовкти качалкою. У мисці змішати просіяне борошно, соду, розпушувач і горіхи. Окремо розділити білки й жовтки. Жовтки додати до яблук, перемішати. Ввести сухі інгредієнти, ретельно перемішати.

Білки збити з сіллю до стійких піків і обережно вмішати в тісто у два рази. Форму для випікання (Ø 20 см) змастити вершковим маслом. Вилити тісто у форму.

Випікати у розігрітій до 180 °C духовці 40–45 хвилин до сухої шпажки. Пиріг готовий, коли на кухні неможливо стриматись від аромату.

Пропонуємо добірку інших смачних десертів та випічки

Вишуканий пиріг з ягодами за 5 хвилин — вийде ідеальним з першого разу.

Найпопулярніший десерт весни — знадобиться полуниця і банан.

Ніжний пиріг "Талія" — дієтичний десерт без шкоди для фігури.

Найпростіший шоколадний торт на кефірі — виходить вологим та ніжним.