Рогалики, які ніколи не черствіють — один особливий інгредієнт

Рогалики, які залишаються м'якими навіть через кілька днів — це не міф, а результат використання одного секретного інгредієнта. Дізнайтеся, як зробити смачні рогалики, що не черствіють.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• живі дріжджі — 50 г;
• цукор — 1 ст. л.;
• борошно — 700-750 г;
• маргарин — 180 г;
• сметана — 170 г;
• смалець — 180 г;
• дрібка солі;
• варення (наприклад, зі смородини).

Спосіб приготування

У мисці змішати дріжджі та цукор, залишити на кілька хвилин.

У окрему миску до борошна натерти маргарин і перетерти його руками в крихту.

Додати сметану, дріжджі з цукром, сіль і смалець, добре замісити тісто руками. Тісто перекласти в пакет і покласти в холодильник на 1 годину.

Після цього поділити тісто на 4 рівні частини. Кожну частину розкачати в круглий пласт, нарізати на трикутники, на кожен з яких покласти варення.

Загорнути у вигляді рогаликів. Викласти рогалики на деко з пергаментом і випікати в розігрітій духовці при температурі 180 ºС 20 хвилин.

Посипати цукровою пудрою перед подачею.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою популярних десертів

Рецепт десерта Королівський торт — назва говорить сама за себе.

Пиріг із рідкого тіста за 45 хв — знадобиться 300 мл кефіру. 

Десерт до чаю, який мало хто знає — варто спробувати. 

Рулет до чаю "Хвилинка" — готується швидко на пательні.