Простий рецепт замість котлет — знадобиться кефір та фарш

Цей рецепт замінить звичні котлети: без фритюру та зайвого жиру. Усе змішати, вилити у форму — і страва сама приготується в духовці.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• фарш із курячої грудки — 600 г;
• кефір — 250 мл;
• цибуля — 1 шт.;
• солодкий перець — 1 шт.;
• яйця — 5 шт.;
• борошно — 4 ст. л.;
• сіль, перець — на смак.

Спосіб приготування

У мисці змішати фарш з кефіром, сіллю та перцем. Цибулю і солодкий перець подрібнити блендером до стану пюре, додати до фаршу й перемішати.

Відокремити білки від жовтків. Жовтки додати до фаршу, а білки збити з дрібкою солі до стійкої піни.

Обережно додати білки до м’ясної маси, потім поступово ввести борошно й перемішати до однорідності.

Викласти масу у форму, застелену пергаментом, розрівняти й випікати в духовці при 180 °C 35–40 хвилин. Подавати гарячим.

Пропонуємо вам добірку вдалих рецептів котлет 

Корисні котлети за 15 хвилин за рецептом переможниці Мастер Шеф Лізи Глінської. 

Ніхто не вірить, що ці котлети з двох інгредієнтів — рецепт. 

Одеські котлети — вдалий рецепт з будь-якого фаршу.