Пишні сирники з яблуками без борошна — секрети ніжної страви

Пишні сирники з яблуками без борошна — це справжня знахідка для тих, хто прагне легких і ніжних страв. Завдяки спеціальній технології приготування сирники виходять повітряними, ароматними та ідеально підходять як для сніданку, так і для смачного перекусу.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• сир — 600 г; 
• яйце — 1 шт.; 
• цукор — 2 ст. л.; 
• манна крупа — 2,5 ст. л.; 
• ванільний цукор — 10 г; 
• сіль — дрібка; 
• яблука — 300 г; 
• борошно — 2 ст. л.; 
• олія — 3 ст. л.

Спосіб приготування

За необхідності відтиснути сир через марлю, щоб прибрати зайву вологу. Додати до сиру яйце і ретельно перетерти до однорідної маси.

Всипати сіль, ванільний цукор, цукор та манну крупу. Перемішати і залишити суміш на кілька хвилин для набухання манки. Очистити яблука від шкірки, нарізати дрібними кубиками й додати до сирної маси. Добре перемішати.

Присипати стіл борошном. Розділити сирне тісто на дві частини, сформувати з кожної "ковбаску" і нарізати на порційні шматочки. Надати сирникам круглу форму за допомогою склянки або руками.

Розігріти олію на сковороді, викласти сирники і обсмажити їх на середньому вогні по 5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.

Накрити сирники кришкою і довести до готовності на слабкому вогні протягом 7–10 хвилин. За бажанням можна випікати сирники у духовці при температурі 180 °C — час приготування буде аналогічним. Пухкі й соковиті сирники готові — ідеальний варіант для смачного початку дня.

Пропонуємо ознайомитись з нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день 

"Хітові" весняні бутерброди на сніданок — за ними буде черга. 

Легкий сніданок за 2 хвилини — як приготувати омлет на воді. 

Легкий рецепт булочок із начинкою — знадобиться склянка сиру. 

"Хітовий" китайський омлет — небанальний сніданок за 10 хвилин.