Куряча грудка в підливі за 15 хвилин — до пюре чи іншого гарніру

Шукаєте ідею для швидкої вечері? Цей рецепт ніжної курки в ароматній підливі з помідорів і сметани стане ідеальним доповненням до будь-якого гарніру — готується лише за 15 хвилин і точно сподобається всій родині.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• куряче філе — 500 г;
• помідори — 300–400 г;
• морква — 1 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• борошно — 1 ст. л.;
• сметана — 2–4 ст. л.;
• часник — 2–3 зубчики;
• сіль — ½ ч. л.;
• чорний перець — на смак;
• олія — 3–4 ст. л.

Спосіб приготування

Куряче філе нарізати тонкими пластинками, злегка відбити молоточком і нарізати соломкою. Цибулю нарізати дрібними кубиками й обваляти в борошні.

Помідори натерти на великій тертці, тримаючи за шкірку — вона не знадобиться. Вийде однорідне томатне пюре.

На розігрітій олії обсмажити курку до легкої золотистості, не додаючи спецій. Потім додати цибулю з борошном, обсмажити ще 2 хвилини. Додати натерту моркву та смажити разом ще 2–3 хвилини.

Додати томатне пюре, сіль, перець і 200 мл води. Тушкувати до м’якості цибулі. Наприкінці додати сметану та подрібнений часник. Протомити ще 2 хвилини та знімати з вогню. Подавайте з картопляним пюре, макаронами, гречкою або рисом.

Пропонуємо вам добірку вдалих рецептів котлет 

Корисні котлети за 15 хвилин за рецептом переможниці Мастер Шеф Лізи Глінської. 

Ніхто не вірить, що ці котлети з двох інгредієнтів — рецепт. 

Одеські котлети — вдалий рецепт з будь-якого фаршу.