В лісах України ростуть небезпечні маслюки: який вигляд мають

Жовтень в Україні — час збору лісових грибів. Це період, коли можна зібрати смачні білі, польські, опеньки і, звичайно, маслюки. Втім, українці стикаються у лісі й з дивними мутантами. Вони мають викривлені ніжки, неприродно товсті капелюшки та жовтуватий відтінок. Та причина такої дивної форми зовсім не мутація.

Новини.LIVE розповідає, що не так з цими маслюками та чому їх категорично не можна їсти. 

Чому маслюки перетворюються на гриби-мутанти

Незвичайні маслюки останнім часом обговорюють українські грибники у соцмережах. Фотографіями поділилась Іванна Мостіцька у Facebook-групі "Гриби".

На фотографіях видно плодові тіла неправильної форми, у яких капелюшок і ніжка буквально зростаються або сильно деформуються.

Однією з можливих причин такого явища є гіпоміцес золотистоспоровий Hypomyces chrysospermus. Це не хвороба рослин і не генетична мутація маслюка, а окремий паразитичний гриб із групи аскоміцетів. Він атакує різні трубчасті гриби, зокрема представників родини болетових. Наукові роботи також описують його на грибах роду Suillus, до якого належать маслюки.

Гіпоміцес проникає у плодове тіло господаря та поступово розростається в його тканинах. Через це гриб перестає нормально розвиватися, втрачає звичні обриси й може перетворитися на химерне утворення.

Як розпізнати заражений маслюк

На ранній стадії паразита легко не помітити. Спочатку на поверхні з'являється білуватий наліт, схожий на тонку плісняву. Згодом він стає кремовим, а потім набуває насиченого жовтого або золотистого кольору. На пізній стадії поверхня може стати бурою, а саме плодове тіло розм'якшується та починає розкладатися.

Насторожити мають і сильні деформації:

• неприродно викривлена ніжка;
• асиметричний капелюшок;
• потовщення;
• зрощення окремих частин.

Чи можна їсти маслюки, уражені гіпоміцесом

Такі гриби краще залишити у лісі, адже після ураження вони стають неїстівні й навіть можуть викликати отруєння.

Тому під час тихого полювання діє просте правило: якщо маслюк має дивну форму, вкритий білим чи жовтим нальотом, став м'яким або викликає хоча б найменший сумнів, не треба класти його до кошика.

Вас можуть зацікавити інші наші статті

Чи можна їсти гриби, які вражені комахами та черв'яками.

Який рідкісний гриб знайшли на Поліссі та чим він особливий. Його за життя зустрічають лише одиниці.

Який вигляд має гриб-баран та чим він особливий.