Оптимальний час для викопування моркви — що важливо знати

Не поспішайте викопувати моркву одразу після перших заморозків — тоді вона ще не встигає накопичити солодкість і корисні речовини. Оптимальний момент збору легко визначити за погодою та станом листя.

Новини.LIVE розповідає, коли саме варто викопувати моркву, щоб урожай був солодким, соковитим і добре зберігався.

Коли краще викопувати моркву

Моркву рекомендують збирати до перших сильних заморозків, коли температура тримається близько +5 °C. Саме тоді ріст уже сповільнюється, а коренеплід стає солодким і насиченим на мікроелементи. Якщо викопати моркву занадто рано — вона буде водянистою, менш ароматною та погано зберігатиметься.

Враховуйте погоду

• У теплу осінь збір можна відкласти на 1-2 тижні, щоб морква дозріла.
• Якщо прогнозують заморозки нижче 0 °C, урожай краще прибрати завчасно.
• Збирання проводьте у суху погоду, щоб коренеплоди не прилипали до землі й краще зберігалися.

Як визначити стиглість за листям

Сигнал, що морква готова до збору:

• нижнє листя жовтіє й підсихає,
• верхівка бадилля починає виляга́ти,
• коренеплід щільний і насиченого кольору.

Після викопування не мийте моркву одразу — просто струсіть землю та залиште підсохнути кілька годин у тіні. Зберігайте у прохолодному приміщенні при температурі +1…+3 °C, пересипавши піском або тирсою — так вона залишиться свіжою до весни.

Ми вже писали про те, хто має право прибирати сухостій і які наслідки чекають порушників.

Раніше пояснювали те, коли краще зривати калину й як її зберігати.

Детальніше розповідали про те, які осінні гриби безпечні для збору.