Универсальная подлива к кашам и макаронам по бабушкиному рецепту

Этот простой рецепт универсальной подливы готовится всего за 2 минуты, но дарит знакомый с детства вкус и прекрасно подходит к любому блюду — от гречки до котлет.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• сливочное масло — 20 г;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• мука — 2 ст. л.;
• томатная паста — 1 ст. л.;
• сметана — 1 ст. л.;
• вода — 400-500 мл.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• черный молотый перец — по вкусу;
• паприка — 0,3 ч. л;
• сушеные травы — по вкусу.

Способ приготовления

Растопить в сковороде сливочное масло с растительным на среднем огне. Добавить муку и сразу размешать венчиком до однородности.

Добавить томатную пасту, снова перемешать. Влить примерно 300 мл. воды и интенсивно вымешать, чтобы не осталось комочков. Долить остальную воду для желаемой консистенции.

Добавить соль, перец, паприку, сушеные травы (укроп, базилик или другие любимые). Варить на слабом огне, добавить сметану и довести до готовности. Снять с огня и подавать к любимым блюдам.

Предлагаем вам подборку удачных рецептов котлет

Полезные котлеты за 15 минут по рецепту победительницы Мастер Шеф Лизы Глинской.

Никто не верит, что эти котлеты из двух ингредиентов — рецепт.

Одесские котлеты — удачный рецепт из любого фарша.