Торт "Женский каприз" — рецепт будут просить все подруги

Этот торт недаром называют "Женским капризом" — в каждом корже новый вкус: мак, орехи, сухофрукты и шоколад. Готовится легко, выглядит празднично, на вкус неповторимо. Такой десерт точно поразит ваших гостей и станет любимым среди подруг.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится (для одного коржа):

• яйца — 1 шт.;
• сахар — 100 г;
• соль — ¼ ч. л.;
• сметана 10-15% — 100 г;
• мука — 80 г;
• крахмал — 20 г;
• сода — ½ ч. л.;
• лимонная кислота — ¼ ч. л.

Для начинки к каждому из пяти коржей:

• мак — 50 г;
• курага — 100 г;
• грецкие орехи — 100 г;
• изюм — 100 г;
• какао — 15 г;
• чернослив — 100 г.

Для крема:

• сметана 20-30% — 700 г;
• сахарная пудра — 150-200 г.

Для пропитки:

• сгущенное молоко — 50 г;
• горячая вода — 100 мл.

Способ приготовления

Отдельно замешать тесто для каждого из пяти коржей. Взбить яйцо с сахаром и солью до светлой пышной массы.

Добавить сметану, аккуратно вмешать просеянную муку, крахмал, соду, погашенную лимонной кислотой. Замесить однородное тесто.

В первый корж добавить мак, во второй — измельченную курагу, в третий — рубленые орехи, в четвертый — изюм, а в пятый — какао и мелко нарезанный чернослив. Каждую массу хорошо перемешать.

Выпекать коржи отдельно в форме Ø24 см, смазанной маслом, в разогретой до 180 °C духовке по 20 мин каждый.

Для крема смешать сметану с сахарной пудрой до однородности. Пропитку приготовить из горячей воды и сгущенного молока.

Собирать торт, щедро пропитывая и смазывая каждый корж кремом. Обмазать бока и верх. Украсить тертым шоколадом и орехами. Охладить не менее 8 часов.

Ранее мы писали о нежном десерте из 500 мл молока за 5 мин — без муки, без выпечки.

Также советуем ознакомиться с рецептом десерта из 2-х ингредиентов за копейки, а вкус, как на миллион.