Торт "Пломбир" без выпечки — нежность и простота в приготовлении

Этот десерт легко заменит магазинные торты — нежный сметанный крем, хрустящая крошка и никакой мороки с выпечкой. Идеальный вариант к чаю или на праздник.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• печенье песочное — 300 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 150 г;
• сахар ванильный — 5 г;
• крахмал — 2 ст. л.;
• сметана 20% — 500 мл.;
• сливочное масло — 50 г.

Способ приготовления

Для крема в кастрюле с толстым дном смешать яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал до однородности.

Добавить сметану, перемешать венчиком и поставить на средний огонь. Варить, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Добавить сливочное масло и размешать до растворения. Охладить.

Печенье измельчить в крошку с помощью блендера или скалки.

Форму (18 см) застелить ацетатной пленкой или пергаментом. Собирать торт, чередуя слои крошки и крема. Завершить слоем крошки.

Оставить в холодильнике на 2-4 часа или лучше на ночь. Перед подачей украсить по желанию - кокосовой стружкой, шоколадом, ягодами или орехами.

Ранее мы писали о нежном десерте из 500 мл молока за 5 мин — без муки, без выпечки.

Также советуем ознакомиться с рецептом десерта из 2-х ингредиентов за копейки, а вкус, как на миллион.