Торт "Пломбір" без випічки — ніжність та простота в приготуванні

Цей десерт легко замінить магазинні торти — ніжний сметанний крем, хрустка крихта і жодної мороки з випічкою. Ідеальний варіант до чаю чи на свято.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• печиво пісочне — 300 г;
• яйця — 2 шт.;
• цукор — 150 г;
• цукор ванільний — 5 г;
• крохмаль — 2 ст. л.;
• сметана 20% — 500 мл.;
• вершкове масло — 50 г.

Спосіб приготування

Для крему в каструлі з товстим дном змішати яйця, цукор, ванільний цукор і крохмаль до однорідності.

Додати сметану, перемішати віничком і поставити на середній вогонь. Варити, постійно помішуючи, поки маса не загусне. Додати вершкове масло й розмішати до розчинення. Охолодити.

Печиво подрібнити у крихту за допомогою блендера або качалки.

Форму (18 см) застелити ацетатною плівкою або пергаментом. Збирати торт, чергуючи шари крихти та крему. Завершити шаром крихти.

Залишити в холодильнику на 2–4 години або краще на ніч. Перед подачею прикрасити за бажанням — кокосовою стружкою, шоколадом, ягодами чи горіхами.

Раніше ми писали про ніжний десерт з 500 мл молока за 5 хв — без борошна, без випічки. 

Також радимо ознайомитися з рецептом десерту з 2-х інгредієнтів за копійки, а смак, як на мільйон.