Такие блины вы еще не пробовали — понадобится томатный сок

Рецепт томатных блинов от победительницы "Мастер Шеф" Валерии Матрохиной точно не оставит вас равнодушными. Насыщенный вкус и нежная текстура сделают их фаворитами для завтрака или закусок.

Рецептом кулинарный блогер поделилась в Instagram.

Вам понадобится:

• яйца — 2 шт;
• томатный сок — 500 мл;
• мука — 200-220 г;
• растительное масло — 2 ст. л;
• кипяток — 100 мл.

Способ приготовления

В емкости смешать томатный сок, яйца и растительное масло. К смеси постепенно вмешать муку и осторожно влить кипяток. Перемешать тесто до однородности и дать настояться при комнатной температуре 15-20 минут.

Выпекать блины на разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Но стоит быть осторожными при переворачивании, ведь текстура блинов получается очень нежной.

Готовые блины хорошо сочетаются с бурратой, базиликом или с крем-сыром. Выбирайте начинку по желанию и пробуйте на вкус.

Ранее Валерия Матрохина поделилась рецептом потапцов из черствой паски на завтрак.

А также мы рассказывали, как приготовить нежный яблочный пирог на сковороде.