Смачний десерт з черствої паски Потапці — дуже простий рецепт

Не поспішайте викидати зачерствілу паску — з неї можна приготувати вражаючий десерт. Переможниця МастерШеф 12 сезона Валерія Матрохіна ділиться рецептом потапців з ягодами та морозивом, який здивує навіть гурманів.

Рецепт опублікувала Валерія Матрохіна на своїй сторінці в Instagram. 

Вам знадобиться:

• молоко – 1 скл.;
• яйця – 3 шт.;
• кориця – за бажанням;
• цукор – за смаком;
• паска – кілька скибок;

Для смаження:

• рослинна олія – за потребою;
• вершкове масло – за потребою.

Для ожинової начинки:

• заморожена ожина – приблизно 350 г;
• цукор – 3 ст. л.;
• кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.;
• вода – 1–2 ст. л.

Спосіб приготування

Нарізати паску товстими скибками, верхівку з'їсти окремо.

У мисці збити яйця, молоко та корицю.

Змочити скибки паски в яєчній суміші, викласти на пательню з розігрітою олією та вершковим маслом.

Смажити з обох боків до золотистої скоринки.

Для начинки змішати ожину, цукор, крохмаль і воду в сотейнику. Проварити на середньому вогні до загустіння, остудити.

Подавати потапці з ожиновою начинкою, додати морозиво та посипку для паски.

Нагадаємо, відома шефиня поділилася рецептом ніжного тірамісу з черствою паскою.

Також ми розповідали, як використати білки, що лишилися від паски, — приготуйте вишуканий десерт або легкий сніданок.