Суп будет вкуснее в разы — какие ингредиенты добавить в конце

Горячий суп — незаменимая часть рациона многих украинцев. Однако часто хозяйки допускают ошибки в приготовлении, из-за чего суп получается не очень вкусным.

Новини.LIVE рассказывает, в каком порядке добавлять ингредиенты в суп, чтобы его вкус был непревзойденным.

Что добавлять в суп в конце приготовления

Морепродукты

Креветки, кальмары, мидии и другие дары моря становятся жесткими при долгой варке. Добавляйте их только за несколько минут до завершения приготовления.

Сметана и йогурт

Кисломолочные продукты могут свернуться в горячем бульоне, превратившись в неаппетитные хлопья. Поэтому добавляйте их в готовое блюдо перед подачей или непосредственно в тарелку.

Твердый сыр

В начале варки сыр потеряет структуру, а масло вытечет в бульон. Лучше всего добавлять его в готовое блюдо или отдельно подавать к столу.

Яйца

Раннее добавление яиц сделает их жесткими. Лучше всего вводить их в суп на завершающем этапе приготовления.

Уксус и острые соусы

Эти ингредиенты нужны в минимальном количестве и добавляются только в конце, чтобы не испортить вкус блюда.

Сок и цедра цитрусовых

Придают свежести, но их нужно добавлять только после снятия супа с огня — иначе эффект будет потерян.

Свежая зелень

Добавляйте нарезанную зелень непосредственно перед подачей. Варка лишает ее вкуса, аромата и цвета.

Ранее мы рассказывали, как приготовить сочную курицу без маринада с помощью всего одного ингредиента.

А также узнайте самый быстрый способ сварить картофель всего за 10 минут.

А еще узнайте, как приготовить пышный омлет, как в садике, дома.