Омлет с молоком, как в детском саду — секретные пропорции

Именно такой омлет подавали в детском саду — высокий, мягкий, слегка влажный внутри и без капли лишнего жира. В этом рецепте всего три ингредиента, но главное — соблюсти правильные пропорции, благодаря которым омлет всегда получается идеальным.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• яйца (комнатной температуры) — 10 шт.;
• молоко — 500 мл.;
• соль — щепотка;
• масло сливочное — для смазки формы.

Способ приготовления

Взбить яйца с молоком и солью до однородной консистенции с помощью венчика или вилки.

Смазать форму для запекания сливочным маслом и влить яичную смесь.

Поставить в разогретую до 180 °C духовку и выпекать 30-35 минут.

Не открывать духовку во время приготовления, чтобы омлет не осел. Подавать сразу после запекания.

Предлагаем ознакомиться с нашими рецептами с тестом

Ранее мы писали о рецепте ленивых пирожков на картофельном пюре — тесто легкое и воздушное.

Также мы писали о правильном тесте для пельменей — не развариваются и не слипаются.

Еще мы рассказывали о лучшем рецепте теста для вареников — никогда не развариваются.