Низкокалорийный брауни с кабачками без сахара и без муки

Этот влажный шоколадный брауни без сахара и муки не только невероятно вкусный, но и абсолютно безопасный для фигуры. Благодаря кабачкам десерт имеет идеальную текстуру, а натуральное какао дарит глубокий вкус, знакомый с детства. Такой рецепт пригодится всем, кто следит за питанием или хочет вкусно совместить здоровое с полезным.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Таня Букша | Wellness | Нутрициолог.

Вам понадобится:

• кабачок — 1 средний (около 200 г);
• яйца — 2 шт.;
• какао — 30 г;
• подсластитель — по вкусу (эритрит, стевия и т.д.);
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• ваниль — по желанию;
• масло (кокосовое или оливковое) — 1 ст. л.;
• грецкие орехи — горсть (по желанию);
• черный шоколад — несколько кусочков (70%+).

Способ приготовления

Кабачок очистить при необходимости и натереть на мелкой терке. Если овощ очень сочный — немного отжать лишнюю жидкость. Добавить яйца, какао, разрыхлитель, подсластитель, ваниль и масло. Хорошо перемешать до однородной массы.

Добавить измельченные орехи или кусочки черного шоколада, если хотите сделать текстуру более интересной.

Перелить тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 25-30 минут до упругости в центре.

Дать брауни остыть перед нарезанием. Десерт получается влажным, насыщенным, с минимумом калорий и без вреда для фигуры.

Ранее мы писали о нежном десерте из 500 мл молока за 5 мин — без муки, без выпечки.

Также советуем ознакомиться с рецептом десерта из 2-х ингредиентов за копейки, а вкус, как на миллион.