Низкокалорийный брауни — продуманный рецепт от нутрициолога

Этот брауни не только имеет насыщенный вкус, но и идеально вписывается в сбалансированный рацион. Без сахара, с клетчаткой, овощами и здоровыми жирами — такой десерт можно есть без угрызений совести даже во время похудения. Идеальный вариант для перекуса или полезного десерта к кофе.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Оля Пинс — полезные и простые рецепты!

Вам понадобится:

• яйца — 5 шт.;
• кефир — 80 мл.;
• эритрит — 50 г (или другой подсластитель по вкусу);
• рисовая мука — 70 г;
• какао — 25 г;
• морковь — 100 г;
• тыква — 100 г;
• орехи — 40 г.

Для глазури:

• молоко — 70 мл.;
• какао — 1 ст. л.;
• эритрит — 1 ст. л.

Способ приготовления

Очистить морковь и тыкву, натереть на мелкой терке.

В большой миске взбить яйца с эритритом до легкой пены. Добавить кефир, натертые овощи, перемешать.

В отдельной емкости соединить рисовую муку с какао, добавить к жидкой смеси. Вмешать измельченные орехи.

Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекать при 180 °C около 35-40 минут (проверять готовность деревянной шпажкой).

Пока брауни остывает, приготовить глазурь: в сотейнике смешать молоко, какао и эритрит, прогреть на маленьком огне до растворения.

Полить глазурью остывший брауни, охладить и подавать.

Ранее мы писали о нежном десерте из 500 мл молока за 5 мин — без муки, без выпечки.

Также советуем ознакомиться с рецептом десерта из 2-х ингредиентов за копейки, а вкус, как на миллион.