Нежная печень без замачивания в молоке — хитрость для хозяек

Чтобы печень получилась нежной и вкусной, ее нужно правильно подготовить, иначе блюдо будет жестким и совсем неаппетитным. Обычно хозяйки замачивают печень в молоке, но это не всегда подходящий способ.

Как обойтись без замачивания рассказали Ukr.Media.

Как приготовить нежную печень без молока

Сначала печень следует хорошо промыть, очистить от пленок и прожилок, а затем нарезать порционными кусочками.

Далее понадобится много лука — одна головка на полкилограмма печени. Его нужно нарезать кольцами, смешать с печенью и залить обычной водой. После этого накрыть пленкой и поставить все в холодильник примерно на час.

После замачивания печень следует отделить от лука, хорошо обсушить и можно жарить.

Благодаря такому маринаду печень получается мягкой и нежной внутри. К тому же, этот вариант значительно дешевле и подходит тем, кто не употребляет молочные продукты.

Ранее мы рассказывали что нужно сделать с огурцом, чтобы он не был горьким.

А также узнайте, каких ошибок стоит избегать при приготовлении курицы, чтобы она была сочной внутри и с корочкой.