Ніжна печінка без замочування в молоці — хитрість для господинь

Щоб печінка вийшла ніжною та смачною, її потрібно правильно підготувати, бо інакше страва буде жорсткою та зовсім неапетитною. Зазвичай господині замочують печінку в молоці, але це не завжди підходящий спосіб.

Як обійтися без замочування розповіли Ukr.Media.

Як приготувати ніжну печінку без молока

Спершу печінку слід добре промити, очистити від плівок та прожилок, а потім нарізати порційними шматочками.

Далі знадобиться чимало цибулі — одна головка на пів кілограма печінки. Її потрібно нарізати кільцями, змішати з печінкою та залити звичайною водою. Після цього накрити плівкою та поставити все в холодильник приблизно на годину.

Після замочування печінку слід відділити від цибулі, добре обсушити та можна смажити.

Завдяки такому маринаду печінка виходить м'якою та ніжною всередині. До того ж, цей варіант значно дешевший за та підходить тим, хто не вживає молочні продукти.

Раніше ми розповідали що потрібно зробити із огірком, щоб він не був гірким.

А також дізнайтеся, яких помилок варто уникати при приготуванні курки, щоб вона була соковитою всередині та зі скоринкою.