Куриная грудка в подливе за 15 мин. — к пюре или другому гарниру

Ищете идею для быстрого ужина? Этот рецепт нежной курицы в ароматной подливе из помидоров и сметаны станет идеальным дополнением к любому гарниру — готовится всего за 15 минут и точно понравится всей семье.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• куриное филе — 500 г;
• помидоры — 300-400 г;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• мука — 1 ст. л.;
• сметана — 2-4 ст. л.;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• соль — ½ ч. л.;
• черный перец — по вкусу;
• растительное масло — 3-4 ст. л.

Способ приготовления

Куриное филе нарезать тонкими пластинками, слегка отбить молоточком и нарезать соломкой. Лук нарезать мелкими кубиками и обвалять в муке.

Помидоры натереть на крупной терке, держа за кожуру — она не понадобится. Получится однородное томатное пюре.

На разогретом масле обжарить курицу до легкой золотистости, не добавляя специй. Затем добавить лук с мукой, обжарить еще 2 минуты. Добавить натертую морковь и жарить вместе еще 2-3 минуты.

Добавить томатное пюре, соль, перец и 200 мл. воды. Тушить до мягкости лука. В конце добавить сметану и измельченный чеснок. Протомить еще 2 минуты и снимать с огня. Подавайте с картофельным пюре, макаронами, гречкой или рисом.

Предлагаем вам подборку удачных рецептов котлет

Полезные котлеты за 15 минут по рецепту победительницы Мастер Шеф Лизы Глинской.

Никто не верит, что эти котлеты из двух ингредиентов — рецепт.

Одесские котлеты — удачный рецепт из любого фарша.