Полезные булочки вместо хлеба — рецепт от диетолога

Даже во время диеты можно не отказывать себе во вкусной и ароматной выпечке. Тем более, когда можно приготовить пышные булочки из брокколи, которые не вредят фигуре.

Рецептом полезной альтернативы хлебу поделилась диетолог Татьяна Лакуста.

Вам понадобится:

• брокколи — 1 шт;
• яйца куриные — 2 шт;
• сыр твердый — 100 г;
• псиллиум — 4 ст. л;
• соль по вкусу;
• смесь специй по вкусу.

Способ приготовления

Брокколи помыть и отварить в подсоленной воде 3-5 минут. После чего отделить соцветия и измельчить их с помощью блендера.

К брокколи добавить яйца, соль, смесь специй, тертый сыр и псиллиум. Перемешать тесто до однородности и оставить на 10-15 минут для того, чтобы псиллиум набух.

Мокрыми руками сформировать булочки и выложить их на застеленный пергаментом противень. Выпекать булочки в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, до румяной корочки.

Ранее мы делились летним рецептом кабачкового хлеба, который легко готовится за 7 минут.

А также предлагаем приготовить тающие во рту картофельные сырники от победительницы "Мастер Шеф".