Если паска подсохла, готовьте завтрак от победительницы МастерШеф

Если пасхальный ку лич немного подсох, не спешите его выбрасывать. Из него можно приготовить невероятно вкусный и одновременно изысканный завтрак "Потапцы", который легко удивит даже самых требовательных гурманов.

Рецептом поделилась победительница "Мастер Шеф" Валерия Матрохина в Instagram.

Вам понадобится:

• паска;
• молоко — 1 стакан;
• яйца — 3 шт;
• корица по желанию;
• растительное масло;
• сливочное масло;
• замороженные ягоды — 350 г4
• сахар — 3 ст. л.
• кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• вода — 1-2 ст. л.

Способ приготовления

Отрезать от паски "макушку" с глазурью, а остальную часть порезать на толстые круглые куски.

В емкости смешать до однородности яйца и молоко. По желанию можно добавить корицу и немного сахара.

На разогретую сковороду влить растительное масло и добавить кусочек сливочного масла. Обмакнуть паску в кляре и обжарить до золотистости с обеих сторон.

Для приготовления ягодного соуса в сотейнике смешать ягоды, крахмал, сахар и воду. Готовить на среднем огне до загустения, после чего дать немного остыть.

Соедините на тарелке для подачи потапцы и ягодный соус. По желанию также можно добавить мороженое.

Напомним, известный шеф-повар поделилась рецептом нежного тирамису с черствой паской.

Также мы рассказывали, как использовать белки, оставшиеся от паски, — приготовьте изысканный десерт или легкий завтрак.