Как правильно употреблять семена льна — главные секреты

Семена льна — ценный продукт, богатый клетчаткой, омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты. Однако не все знают, как правильно употреблять их, чтобы они хорошо усвоились организмом и принесли максимальную пользу.

Новини.LIVE делятся главными секретами.

Как правильно употреблять семена льна

Можно ли есть их сырыми?

Семена льна универсальный продукт, который станет отличным дополнением к салатам, кашам и даже десертам. Их смело можно есть и в сыром виде.

Однако стоит помнить, что целые зерна плохо усваиваются организмом. Поэтому прежде, чем добавлять льняное семя в блюда его нужно измельчить.

Сколько семян льна нужно съедать в день?

Средняя суточная норма молотого льняного семени составляет 1-4 столовые ложки. Лучше всего, молоть семена непосредственно перед употреблением для того, чтобы они не окислялись и не теряли пользы.

Где использовать семена льна?

• В выпечке. Для питательности и аромата можно добавить семена в тесто, а можно посыпать выпечку сверху.
• Как заменитель яиц. В качестве веганской альтернативы яйца можно смешать с водой 1 ст. л. семян на 3 ст. л. воды.
• Для посыпки блюд — салатов, рыбы, мяса.
• В смузи. В них льон добавляет густоты и питательности.
• В заправках и соусах семена также легко включить в ежедневный рацион.

Напомним, мы рассказывали, какой простой продукт заменит модное киноа.

Кроме того, узнайте, чем заменить магазинный майонез в блюдах.

Также мы делились, какая рыба может заменить дорогой лосось.