Как выбрать настоящий соевый соус — проверенный лайфхак

Соевый соус уже давно стал неотъемлемой частью многих блюд и не только азиатской кухни. Однако из-за большого спроса в супермаркетах появляется много подделок.

В кулинарном блоге paulspalette рассказали простой трюк, как выбрать качественный продукт.

Как отличить настоящий соевый соус от подделки

Определить настоящий соевый соус или нет можно просто в супермаркете. Для этого необходимо хорошо встряхнуть бутылку и посмотреть, как реагирует жидкость.

Если на поверхности появляются пузырьки, которые держатся несколько секунд — это хороший признак. Такая пена свидетельствует о высокой концентрации сои и длительной ферментации, которая присуща качественному соевому соусу.

Зато дешевые, разведенные водой варианты не пенятся или пузырьки исчезают сразу.

Ранее мы рассказывали, как правильно заморозить зелень на зиму, чтобы она была ароматной.

А также узнайте рецепт ароматной наливки из цвета бузины, которую стоит приготовить зимой.