Японский врач назвала блюдо, которое продлит жизнь на годы

По состоянию на сентябрь 2024 года в Японии проживало более 95 тысяч долгожителей от 100 лет. Врач-диетолог назвала одно очень полезное блюдо, которое жители страны часто употребляют.

Об этом пишет Daily Express.

Секрет долголетия японцев

Основным продуктом японской кухни всегда были морские водоросли, там их добавляют в большое количество блюд. По словам диетолога, наиболее распространенные: комба, вакаме, нори, хиджики, кантен и аонори.

Морская капуста богата полисахаридами — типом углеводов, которые действуют как пищевые волокна и способствуют здоровью кишечника как пробиотический источник для полезных кишечных бактерий.

Также они содержат профилактические компоненты, среди которых полифенолы, каротиноиды и жирные кислоты омега-3. В то же время они имеют низкую калорийность из-за высокого содержания клетчатки и воды.

В целом этот продукт богат различными полезными веществами:

• клетчатка;
• полисахариды;
• полиненасыщенные незаменимые жирные кислоты;
• йод;
• калий;
• железо;
• магний;
• сахарный спирт;
• фитохимические вещества;
• натрия.

Известно, что полисахариды используются в пищевой промышленности в качестве загустителя и эмульгатора.

Напомним, ученые изобрели материал, который ускорит процесс заживления переломов. Это препарат, который содержит человеческую кровь.

Также исследователи выяснили влияние какао на организм человека и рассказали о его полезных свойствах.