Японский врач назвала блюдо, которое продлит жизнь на годы
Поделиться
По состоянию на сентябрь 2024 года в Японии проживало более 95 тысяч долгожителей от 100 лет. Врач-диетолог назвала одно очень полезное блюдо, которое жители страны часто употребляют.
Об этом пишет Daily Express.
Секрет долголетия японцев
Основным продуктом японской кухни всегда были морские водоросли, там их добавляют в большое количество блюд. По словам диетолога, наиболее распространенные: комба, вакаме, нори, хиджики, кантен и аонори.
Морская капуста богата полисахаридами — типом углеводов, которые действуют как пищевые волокна и способствуют здоровью кишечника как пробиотический источник для полезных кишечных бактерий.
Также они содержат профилактические компоненты, среди которых полифенолы, каротиноиды и жирные кислоты омега-3. В то же время они имеют низкую калорийность из-за высокого содержания клетчатки и воды.
В целом этот продукт богат различными полезными веществами:
- клетчатка;
- полисахариды;
- полиненасыщенные незаменимые жирные кислоты;
- йод;
- калий;
- железо;
- магний;
- сахарный спирт;
- фитохимические вещества;
- натрия.
Известно, что полисахариды используются в пищевой промышленности в качестве загустителя и эмульгатора.
Напомним, ученые изобрели материал, который ускорит процесс заживления переломов. Это препарат, который содержит человеческую кровь.
Также исследователи выяснили влияние какао на организм человека и рассказали о его полезных свойствах.
Читайте Новини.LIVE!
