В лесах Украины растут опасные маслята: как они выглядят

Октябрь в Украине — время сбора лесных грибов. Это период, когда можно собрать вкусные белые, польские, опята и, конечно же, маслята. Впрочем, украинцы сталкиваются в лесу и со странными мутантами. У них искривленные ножки, неестественно толстые шляпки и желтоватый оттенок. Но причина такой странной формы вовсе не мутация.

Новини.LIVE рассказывают, что не так с этими маслятами и почему их категорически нельзя есть.

Почему маслята превращаются в грибы-мутанты

Необычные маслята в последнее время обсуждают украинские грибники в соцсетях. Фотографиями поделилась Иванна Мостицкая в Facebook-группе "Гриби".

На фотографиях видны плодовые тела неправильной формы, у которых шляпка и ножка буквально срастаются или сильно деформируются.

Одной из возможных причин такого явления является гипомицес золотистоспоровый Hypomyces chrysospermus. Это не болезнь растений и не генетическая мутация маслятки, а отдельный паразитический гриб из группы аскомицетов. Он поражает различные трубчатые грибы, в частности представителей семейства болетовых. В научных работах также описывается его присутствие на грибах рода Suillus, к которому относятся маслята.

Гипомицес проникает в плодовое тело хозяина и постепенно разрастается в его тканях. Из-за этого гриб перестает нормально развиваться, теряет привычные очертания и может превратиться в причудливое образование.

Как распознать зараженные маслята

На ранней стадии паразита легко не заметить. Сначала на поверхности появляется беловатый налет, похожий на тонкую плесень. Со временем он становится кремовым, а затем приобретает насыщенный желтый или золотистый цвет. На поздней стадии поверхность может стать бурой, а само плодовое тело размягчается и начинает разлагаться.

Насторожить должны и сильные деформации:

• неестественно искривленная ножка;
• асимметричная шляпка;
• утолщение;
• сращение отдельных частей.

Можно ли есть маслята, пораженные гипомицесом

Такие грибы лучше оставить в лесу, ведь после поражения они становятся несъедобными и даже могут вызвать отравление.

Поэтому во время тихой охоты действует простое правило: если масленок имеет странную форму, покрыт белым или желтым налетом, стал мягким или вызывает хотя бы малейшее сомнение, не стоит класть его в корзину.

Вас могут заинтересовать другие наши статьи

Можно ли есть грибы, пораженные насекомыми и червями.

Какой редкий гриб нашли на Полесье и чем он особенный. Его при жизни встречают лишь единицы.

Как выглядит гриб-баран и чем он особенный.