Тісто для вареників та пельменів — для зберігання в морозилці

Це просте й надійне тісто на молоці підходить для пельменів, вареників та мантів — з ним зручно працювати, воно ідеально тримає форму та чудово зберігається в морозилці. Універсальний рецепт для домашніх заготовок на будь-який випадок.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• молоко — 200 мл.;
• олія соняшникова — 50 мл.;
• яйце — 1 шт.;
• сіль — 0,5 ч. ложки;
• борошно — 400–500 г.

Спосіб приготування

У глибокій мисці зʼєднати молоко, яйце, соняшникову олію та сіль. Ретельно перемішати до однорідності.

Поступово додавати просіяне борошно, спочатку замішуючи ложкою. Коли тісто стане густим, викласти його на присипану борошном поверхню й продовжити вимішування руками до еластичності. За потреби додати ще трохи борошна.

Готове тісто накрити харчовою плівкою й залишити в холодильнику на 30 хвилин. Потім дати постояти ще 10 хв при кімнатній температурі й можна розпочинати ліплення.

З цієї кількості виходить тісто приблизно на 900 г пельменів. Їх можна одразу відварити або заморозити на дошці, злегка присипаній борошном.

Після заморожування перекласти напівфабрикати в пакет. Тісто чудово тримає форму, не тріскається, а після варіння залишається ніжним і міцним.

Пропонуємо вам добірку вдалих рецептів котлет 

Корисні котлети за 15 хвилин за рецептом переможниці Мастер Шеф Лізи Глінської. 

Ніхто не вірить, що ці котлети з двох інгредієнтів — рецепт. 

Одеські котлети — вдалий рецепт з будь-якого фаршу.