Найпростіший рецепт шоколадного торту — знадобиться кефір

Ніжний та дуже шоколадний торт виходить за цим рецептом. Із приготуванням впорається навіть новачок на кухні, але смак та текстура підкорять вас та ваших гостей.

Рецептом поділилися Smachnenke.

Вам знадобиться:

• кефір — 300 г;
• яйця — 5 шт.;
• борошно — 350 г;
• какао — 60 г;
• рослинна олія — 80 г;
• цукор — 380 г;
• ванільний цукор — 1 уп.;
• розпушувач — 1 уп.;
• молоко — 750 мл;
• кукурудзяний крохмаль — 60 г;
• вершкове масло — 150 г;
• дрібка солі.

Спосіб приготування

У миску додати 3 яйця, кефір, олію, 200 г цукру, ванільний цукор та дрібку солі. Ретельно перемішати вінчиком до однорідності.

В окремій ємності змішати 30 г какао, розпушувач та борошно. Суху суміш просіяти до рідких інгредієнтів та перемішати лопаткою до однорідної консистенції.

Роз'ємну форму застелити пергаментом та вилити готове тісто. Випікати у духовці за температури 180 градусів 40 хвилин.

Після випікання залишити на 20 хвилин для охолодження. Після чого обережно дістати бісквіт з форми, зрізати "шапочку" та нарізати на три рівні коржі. "Шапочку" перебити у блендері до стану крихти для прикрашання торту.

Для приготування крему у сотейнику змішати решту какао та цукру, кукурудзяний крохмаль та перемішати. Туди ж додати 2 яйця та молоко, перемішати до однорідності. Поставити сотейник на плиту та варити на середньому вогні, помішуючи, до загущення крему. Після чого зняти з плити та накрити харчовою плівкою у контакт.

До охолодженого крему додати вершкове масло та збити міксером 3-4 хвилини для пишності.

За бажанням коржі можна просочити кавою або лікером для соковитості. Для формування торта просочений корж змазати кремом та повторити шари. Змастити готовий торт залишками крему та присипати крихтою з бісквіту.

Пропонуємо вам добірку легких у приготуванні пирогів та десертів

Пиріг з полуницею "Незрівнянний" — готується усього за 5 хвилин.

Найніжніший десерт без борошна та цукру — ідеальний для тих, хто на дієті.

Ароматний пиріг "Хвилинка" на кефірі — готується простіше простого.