Легка страва з фаршу та кефіру — смачніше за котлети

Коли немає часу на приготування вечері, під рукою завжди є цей смачний рецепт запіканки з фаршу та кефіру. Готується дуже швидко, а смакує неймовірно і корисніше за звичайні котлети на пательні.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• філейний фарш — 600 г;
• кефір — 250 мл;
• цибуля — 1 шт.;
• перець — 1 шт.;
• яйця — 5 шт.;
• борошно — 4 ст. л.;
• сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування

У мисці змішати фарш, кефір, сіль та перець за смаком, ретельно перемішати. У чаші блендера перебити цибулю та перець до стану пюре та додати до фаршу.

Яйця розділити на білки та жовтки. Жовтки додати до фаршу, а білки збити до пишних піків.

Білки обережно ввести у фарш, після чого поступово вести борошно та перемішати до однорідності.

Деко застелити пергаментом, влити масу та рівномірно розподілити. Випікати у духовці при температурі 180 градусів приблизно 35-40 хвилин.

Раніше ми ділилися рецептом м'ясного дієтичного рулета, який пасуватиме для святкового столу.

Окрім того, спробуйте соковиті та ніжні котлети "по-одеськи" з будь-якого фаршу.

А також приготуйте бюджетну та легку вечерю за 20 хвилин без м'яса та сиру.