Котлети, як у дитячому садку — простий секрет у приготуванні

Ці котлети нагадують смак дитинства: м’які, соковиті, без краплі зайвого жиру — саме такі готували в улюбленому садочку. Завдяки простому секрету з батоном та правильному способу приготування у духовці страва виходить надзвичайно ніжною та ідеальною для всієї родини.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• яловичий фарш — 1 кг;
• цибуля — 2 шт.;
• батон — 120 г;
• вода — 250 мл;
• сіль — 1 ч. л.;
• панірувальні сухарі — за потребою;
• олія — 2–3 ст. л.;
• вершкове масло — для подачі.

Спосіб приготування

Зрізати скоринку з батона, нарізати м’якуш і залити водою на 5–7 хвилин. Фарш покласти в миску, додати дрібно нарізану цибулю.

Відтиснутий батон додати до фаршу. Усе разом пропустити через м’ясорубку. Посолити та добре перемішати.

Сформувати акуратні котлети, обкачати їх у панірувальних сухарях.

Форму змастити олією, викласти котлети та запікати при 160 °C протягом 45 хвилин. Готові котлети змастити розтопленим вершковим маслом перед подачею.

Пропонуємо вам добірку вдалих рецептів котлет 

Корисні котлети за 15 хвилин за рецептом переможниці Мастер Шеф Лізи Глінської. 

Ніхто не вірить, що ці котлети з двох інгредієнтів — рецепт. 

Одеські котлети — вдалий рецепт з будь-якого фаршу.