Глазур на паску з 2-х інгредієнтів — секрет у приготуванні

Коли під рукою є лише білки, які залишилися від приготування паски, та цукор, спробуйте зробити саме цю глазур. Завдяки правильному способу приготування вона виходить гладенькою, блискучою та чудово тримається.

Рецептом поділилися Cookpad.

Вам знадобиться (на 3 паски):

• білок — 1 шт.;
• цукор — 3 ст. л.

Спосіб приготування

У ємності змішайте білки та цукор. До речі, цукор можна використовувати будь-який. Наприклад, з коричневим глазур вийде з кремовим відтінком.

Білково-цукрову масу поставити на водяну баню з несильним паром та помішувати до розчинення цукру.

Масу зняти з парової бані та збивати міксером до загущення. Також це можна зробити виделкою, але тоді збивати доведеться близько 20 хвилин.

Готову глазур нанести на охолоджені паски, прикрасити за бажанням та дати засохнути при кімнатній температурі.

Нагадаємо, ми ділилися рецептом хітової глазурі з желатином, яка не кришиться і не липне.

Окрім того, дізнайтеся, як приготувати найміцнішу глазур для великодньої випічки.

А також ми розповідали, які цікаві страви зробити з білками, що залишилися від приготування паски.