Як і де зберігати баклажани вдома — корисні поради
Поділитися
Всі дачники знають, що баклажани, хоч і смачні, але дуже нестабільні в зберіганні, тому потрібно знати певні тонкощі стосовно цього овочу. Дізнайтеся, як правильно вибрати баклажани, а також як і де краще тримати врожай цього овочу, щоб він якомога довше зберігався.
Про це розповідає Food&Wine.
Як правильно вибрати баклажани
Існує багато сортів баклажанів, які відрізняються між собою формою і кольором. Але дачники з досвідом радять вибирати овоч з блискучою і твердою шкіркою. Якщо шкірка вже не так блискуча або овоч став м’яким, це означає, що він вже не свіжий.
До того ж не слід брати баклажани, на яких є плями, адже в такому випадку вони пошкодилися від холоду.
Як і де варто зберігати баклажани
Запам’ятайте, що баклажани люблять прохолоду, а не холод, і у відповідних умовах вони гарно зберігаються впродовж десяти днів або навіть більше. Досвідчені дачники радять тримати цей овоч там, де немає світла, без накриття — це може бути комора, підвал або будь-яке інше прохолодне місце вдома.
Якщо ви хочете довше кількох днів протримати баклажани вдома, загорніть їх у паперовий пакет або рушник. Це допоможе забезпечити ізоляцію і прибрати вологу з плодів. Потім цей пакет або рушник покладіть у спеціальний пакет для продуктів або у відкритий поліетиленовий пакет і помістіть у теплу частину холодильника, наприклад зверху.
Але фахівці зауважили, що баклажани краще не тримати довго, адже вони можуть з часом втратити свою свіжість. Тому варто з цього овочу щось якомога швидше приготувати.
Нагадаємо, ми писали про те, чому баклажани виростають гіркими і як врятувати врожай.
Раніше ми розповідали про те, де на городі краще садити баклажани для гарного врожаю.
Також ми повідомляли про те, які рослини варто посадити після баклажанів на городі.
Читайте Новини.LIVE!
