Зберігання консервації без підвалу — як уникнути псування взимку
Навіть без підвалу чи комори домашні закрутки можна зберігати довго й безпечно. Головне — правильно вибрати місце з відповідною температурою, вологістю та без доступу світла. Це допоможе зберегти смак і якість продуктів до самої весни.
Новини.LIVE радить, де саме в квартирі можна тримати консервацію, щоб вона не зіпсувалась до весни.
Найкращі місця для домашніх заготовок
- Комора або темна шафа
Ідеально для зберігання банок без доступу світла. Температура — до +20 °C, без вологи та сонця. - Під ліжком чи диваном
Підійде, якщо закруток небагато. Головне — тримати подалі від батарей і теплих підлог, банки накрити тканиною. - Засклений балкон
Якщо взимку там не менше 0 °C — чудовий варіант. Для захисту використовуйте коробки з пінопласту чи дерев’яні ящики. - Кухонні шафи
Підходять нижні полиці, де прохолодніше. Уникайте місць біля плити або духовки. - Холодильник
Тримайте відкриті банки чи продукти, що потребують холоду — соуси, салати, ікру.
Корисна порада
Регулярно перевіряйте банки: чи не здулись кришки, немає цвілі, іржі чи стороннього запаху. Навіть найкраще місце не врятує, якщо герметичність порушена — повітря швидко зіпсує вміст. Якщо помітили здуття або помутніння, таку консервацію краще одразу утилізувати, щоб уникнути харчових отруєнь.
Ми вже писали про те, як відмити руки після чищення молодих горіхів.
Раніше повідомлялося про те, як правильно використовувати опале листя горіха.
Також ми пояснювали те, як легко розколоти горіхи, щоб ядра залишилися цілими.
Читайте Новини.live!