Літня відпустка в Карпатах — які страви варто спробувати

Українські Карпати — це не лише свіже гірське повітря й неймовірні краєвиди, а й знайомство з автентичною гуцульською кухнею. Унікальні рецепти тутешніх страв передаються протягом багатьох століть.

Про унікальну кухню Карпат розповідає портал visitukraine.today.

Популярні страви гуцульської кухні

Однією із візитівок Карпат є банош — страва із кукурудзяної крупи, яку готують на жирній сметані чи вершках. Зазвичай її подають разом зі шкварками, бринзою чи гуцульським сиром будз.

Гуцульщина також відома своїм кулішем. Цю кашу також варять із кукурудзяної крупи, проте не додають молочні продукти. Цю страву зазвичай прикрашають підсмаженим часником чи цибулею, а також смаженими грибами.

Туристам також варто обов'язково спробувати грибну юшку та печеню в горщиках. Для приготування юшки зазвичай використовують білі гриби, якій надають їй насичено та унікального смаку. Вариться вона у глиняному посуді. Печеню зазвичай також запікають у глиняних горщиках. Для її приготування зазвичай використовують картоплю, свинину, моркву, сало, зелень та різноманітні спеції.  

Нагадаємо, ми розповідали про містичну локацію на Київщині, де можна знімати хоррори Кінга. Також ми розповідали про популярні курорти, які не варті вашої уваги.