Летний отпуск в Карпатах — какие блюда стоит попробовать

Украинские Карпаты — это не только свежий горный воздух и невероятные пейзажи, но и знакомство с аутентичной гуцульской кухней. Уникальные рецепты здешних блюд передаются на протяжении многих веков.

Об уникальной кухне Карпат рассказывает портал visitukraine.today.

Популярные блюда гуцульской кухни

Одной из визитных карточек Карпат является банош — блюдо из кукурузной крупы, которое готовят на жирной сметане или сливках. Обычно его подают вместе со шкварками, брынзой или гуцульским сыром будз.

Гуцульщина также известна своим кулешом. Эту кашу также варят из кукурузной крупы, однако не добавляют молочные продукты. Это блюдо обычно украшают поджаренным чесноком или луком, а также жареными грибами.

Туристам также стоит обязательно попробовать грибную похлебку и жаркое в горшочках. Для приготовления ухи обычно используют белые грибы, которой придают ей насыщенный и уникальный вкус. Варится она в глиняной посуде. Жаркое обычно также запекают в глиняных горшочках. Для его приготовления обычно используют картофель, свинину, морковь, сало, зелень и различные специи.

Напомним, мы рассказывали о мистической локации на Киевщине, где можно снимать хорроры Кинга. Также мы рассказывали о популярных курортах, которые не стоят вашего внимания.