Жареные кабачки, от которых не оторваться — секрет приготовления

Закуска из жареных кабачков летом есть на столе во многих семьях, но иногда их приготовление сопровождается неприятными моментами — брызги горячего масла и подгоревшая мука. Есть один простой трюк, который поможет избежать беспорядка на кухне и сделает блюдо более привлекательным и вкусным.

Новини.LIVE делится простым лайфхаком в приготовлении.

Вам понадобится:

• кабачки — 2 шт;
• мука — 3-4 ст. л;
• вода — 150 мл;
• подсолнечное или оливковое масло — 3 ст. л.;
• соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления

Нарезать кабачки кружочками толщиной 0,5-1 см, посолить и поперчить по вкусу.

Обязательно промокнуть кружочки бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. После чего обвалять их в муке, слегка стряхнув излишки.

Далее стоит быстро окунуть каждый кусочек в воду, чтобы смочить только поверхность.

Обжарить кабачки на хорошо разогретой сковороде с маслом по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Ранее мы рассказывали рецепт простого, но очень вкусного ужина из кабачков.

А также предлагаем приготовить котлеты из кабачков с "сюрпризом", которые уже стали хитом лета 2025.