Картофельные сырники, тающие во рту — рецепт от Лизы Глинской

Многие люди привыкли, что сырники — это только сладкое блюдо, но на самом деле они невероятно вкусны и солеными. Нежное и изысканное сочетание картофеля с сыром станет отличной альтернативой завтрака, или даже ужина.

Своим рецептом поделилась победительница "Мастер Шеф" Лиза Глинская.

Вам понадобится:

• картофель — 500 г;
• творог кисломолочный 5% — 300 г;
• брынза — 250 г;
• мука — 50 г;
• яйца — 2 шт;
• щепотка соли;
• укроп по желанию.

Способ приготовления

Отварить картофель в подсоленной воде. Очистить и с помощью вилки растолочь так, чтобы оставались кусочки.

К картофелю добавить творог и брынзу. К смеси всыпать муку и перемешать. К тесту добавить яйца, соль и снова перемешать. По желанию в тесто можно добавить мелко нарезаный укроп.

Смочить руки в холодной воде и сформировать сырники. После чего немного обвалять их в муке.

Жарить сырники на разогретом на сковороде масле с обеих сторон до золотистой корочки. Из этого количества теста должно получиться 18 сырников.

Напомним, ранее мы рассказывали рецепт "Королевского" яблочного пирога, который стал фаворитом среди выпечки.

А также предлагаем быстрый рецепт шоколадного пирога в микроволновке, который готовится 5 минут.