Диетический мясной рулет в духовке — для здорового питания

Этот мясной рулет с нежным сырным коржом — идеальный вариант для здорового питания. Без муки и лишнего жира, он легко готовится в духовке и отлично подходит как для сытного ужина, так и для перекуса.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Лилия Цвит.

Вам понадобится:

• яйца — 5 шт.;
• манка — 1 ст. л.;
• сметана — 100 г;
• творог — 360 г;
• соль — ½ ч. л.

Для начинки:

• фарш — 500 г;
• лук — 1 шт.;
• соль;
• перец;
• зелень.

Способ приготовления

Приготовить тесто: в глубокой миске смешать яйца, сметану, творог, манку и соль. Взбить массу до однородности.

Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом, равномерно распределить и сформировать корж. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 15 минут.

Пока корж запекается, приготовить начинку: на сковороде обжарить фарш с мелко нарезанным луком до полуготовности. Посолить, поперчить, добавить измельченную зелень и перемешать.

Достать корж из духовки, дать немного остыть. Затем равномерно нанести начинку на корж и осторожно свернуть в рулет.

Завернуть рулет в пергамент, выложить на противень и запекать при 180 °C еще 30 минут.

После запекания дать рулету немного остыть, нарезать порционно и подавать к столу.

Также предлагаем попробовать ленивые драники, которые легко приготовить без терки.

Кроме того, предлагаем рецепт котлет по-французски от свекрови.