Какао улучшает состояние сосудов после стресса и жирной пищи

Ученые провели исследование влияния какао на организм человека и его полезные свойства. Выяснилось, что какао предотвращает повреждение сосудов в результате стресса и вредной пищи.

Об этом пишет журнал Food and Function.

Воздействие какао на здоровье

Ученые изучали антиоксидантное действие природных флавонолов в какао, являющихся органическими антиоксидантами.

Как известно, потребление жирной пищи и стресс приводят к образованию активных форм кислорода и окислительного стресса клеток стенок сосудов в организме человека. Этому могут противодействовать антиоксиданты, большое количество которых содержится в какао.

Для проверки их действия ученые пригласили 23 молодых здоровых добровольцев, которые после жирного завтрака употребляли какао с высоким или низким содержанием флаванолов. Оказалось, что у тех, кто употреблял в пищу какао с низким содержанием флаванолов, через 30 и 90 минут после стресса способность сосудов расширяться ухудшилась. А у тех, кто выпил какао с высоким содержанием флаванолов — через 90 минут после стресса способность сосудов расширяться даже улучшилась. В то же время флаванолы никак не повлияли на другие показатели.

Дозы флаванолов, которые использовали в эксперименте, содержатся в двух чашечках зеленого чая, 300 грамм ягод или 5,5 столовых ложках какао. Их легко добавить в ежедневный рацион, что поможет уменьшить влияние стресса на здоровье человека.

Напомним, физическая активность влияет на продолжительность жизни людей. Они могут прожить на несколько лет дольше, а наиболее активные — на 11 лет больше.

А подъем по лестнице вместо лифта может вдвое снизить риск серьезных сердечно-сосудистых заболеваний у женщин. Вместе с тем, у мужчин этот эффект был не столь заметен.