Запашна зелень навіть взимку — секрет у зберіганні

Свіжа зелень — це не лише смачне доповнення до ваших страв, а й джерело вітамінів. Щоб вона залишалася ароматною та свіжою навіть узимку, варто знати простий секрет зберігання.

Корисною порадою поділилися у блозі korusni_korusnosti.

Як зберегти зелень на зиму

Для початку зелень слід добре промити, а потім обережно висушити, щоб не пошкодити ніжні листочки. Далі її необхідно порізати та розділити на порції — так, щоб кожної вистачило на одну страву.

На харчову плівку викласти одну порцію зелені рівним шаром, загорнути у "ковбаску", а потім скрутити у формі "равлика". Так зробити із усіма підготовленими порціями, після чого відправити їх до морозилки.

Такий спосіб заморожування дозволяє зберегти зелень у хорошому стані — листочки не злипаються, зберігають форму, свіжий смак і насичений аромат. До того, "равлики" зручно використовувати, адже для приготування однієї страви достатньо дістати одну заготовку.

Раніше ми давали корисну пораду, як правильно зберігати полуницю, щоб вона довше була свіжою та ароматною.

А також дізнайтеся, як позбутися гіркоти в редиски 4 способами.