Реальні ціни — скільки має коштувати червона та чорна ікра

Часто на новорічних столах українців можна побачити червону ікру, рідше — чорну ікру. Саме цей делікатес в Україні чомусь заведено ставити на святковий стіл, хоча ціни на нього досить високі та суттєво різняться. На ринку можна зустріти імітацію, підробку та справжній рибний продукт, тому важливо знати, скільки насправді має коштувати новорічний "гість".

Сайт Новини.LIVE розповідає, скільки має коштувати червона та чорна ікра.

Скільки насправді має коштувати справжня червона ікра

Червона ікра отримується від різних видів лососевих риб, таких як горбуша, кета, форель та інші. Ікра кети вважається делікатесом і по праву є одним з еталонів смаку цього зернистого продукту. Ікринки кети мають великий розмір, світло-помаранчевий насичений колір і ніжний вершковий смак.

Ціна може варіюватися залежно від виду риби та якості продукту. Наприклад, в Сільпо ціни на червону ікру кети починаються від 489 грн за невеликі банки по 100 грамів.

Ціни на цю ж ікру в Fishmarket починаються від 3 650 грн до 4 750 грн за 1 кг, що за 100 грамів становить 365 грн та 475 грн відповідно. Таким чином, купувати делікатес вигідніше все ж у спеціалізованих магазинах.

Отже, справжня червона ікра в Україні повинна коштувати приблизно від 360 грн до 500 грн за 100 грамів, залежно від сорту та риби. Варіанти, які є значно дешевшими — це або імітація, або ікра гіршої якості.

Скільки має коштувати справжня чорна ікра

Чорна ікра є дорожчою через рідкість осетрових риб та складність її добування. Добувати осетровий делікатес дуже затратно: організація прийнятних умов для риб, догляд за ними, рідкість нересту, зарплати працівників вимагають великих вкладень. Це і є відповідь на запитання, чому чорна ікра така дорога.

В Сільпо ціни на зернисту осетрову чорну ікру починаються від 3 329 грн за 100 грамів. 

В тому ж Fishmarket ціни різняться. Найдешевший варіант за 100 грамів продукту починається від 1 750 грн. Для порівняння, в Сільпо близькою за ціною є позиція на 50 грамів за 1 349 грн.

Однією з найдорожчих пропозицій за 100 грамів чорної ікри в Fishmarket є баночка вартістю 2 730 грн.

Як можна побачити, ціни сильно різняться від сорту та якості продукту. Можна зробити висновок, що справжня чорна ікра коштує від 1 300 грн за 50 грамів до 3 600 грн за 100 грамів. Всі пропозиції, що є значно дешевші за вказані ціни, — імітація або підробка.

Нагадаємо, є багато способів перевірити справжність червоної ікри. Одним з найпоширеніших методів є занурення продукту в гарячу воду.

Також ми писали, що чорна ікра вважається розкішшю, й більшість людей можуть дозволити купити її собі не на кожне свято. Однак є бюджетні варіанти, які можна знайти в популярних супермаркетах. Деякі з них можуть нагадувати смаком справжній продукт, а також дозволять значно зекономити.